si tu peux faire bouillir plus longtemps c'est mieux (cela t'évitera de voir des champignons apparaitre dessus au bout de quelques temps).
L'idéal c'est de la faire bouillir à plusieurs reprises.
Perso, ce que j'ai fait avec ma racine de mopani de mon 26L :
pendant une bonne semaine, j'ai alternativement fait bouillir la racine plusieurs heures + bien frotter avec une brosse + trempage dans de l'eau entre deux ébouillantages (je faisais bouillir 2/3 heures à chaque fois). 13 heures d'ébouillantage au total (
). l'eau bouillie étaient "noire" à chaque fois ce qui indiquait que la racine dégorgeait bien.
Un an après, la racine dégorge toujours (et dégorgera toujours un p'tit peu), mais modérément, ce qui donne une jolie couleur ambrée à l'eau.
si ça peut t'aider ...