Bonjour Marine,
alors tout d'abord, il n'y a pas une dureté mais plusieurs.
En aquariophilie, les deux principales sont
1) dureté Générale (GH) ou titre hydrotimétrique (si je ne me trompe pas, TH) qui exprime la dureté totale de l'eau
Plus sa valeur est faible et plus l'eau est douce
2) La dureté carbonaté (KH) exprime en quelque sorte et pour faire simplifié la quantité de carbonates dissous dans l'eau
( en fait les ions CO3 (2-) et HCO3 (-) )
Ces carbonates sont responsables du pouvoir tampon de ton eau, et évite à ton pH de jouer aux montagnes russes...
Pour mesurer, la dureté totale, tu peux utiliser un conductimètre (on peut retrouver la valeur avec une regle de calcul que j'ai totalement oublié), des indicateurs colorés que tu trouveras dans tous les magasins aquariophiles; ainsi que des bandes mesurant tout un tas de données.
Perso, pour du combattant, les bandes sont largement suffisantes...